Патладжан ветрило с розови домати и моцарела.

Време за приготвяне : 30 минути.

Време за подготовка : 20 минути.

Вид : лесна и бърза рецепта

Бърза и лесна рецепта със страхотен типично за сезона вкус.

Необходими продукти (За 2 порции) :

2 големи патладжана

2 големи розови домата

200 гр. моцарела

100 гр. кашкавал

1 скилидка чесън.

Сол, черен пипер, босилек на вкус.

Начин на приготвяне :

Започваме като първо подготвяме патладжана.

Нарязваме патнаджана по дължина, като не стигаме до края. Разтваряме ветрилото и го измиваме. Осоляваме патладжана и го оставяме на страна за около 30 минути за да се махне горчивия вкус.

През това време подготвяме доматите, моцарелата, като ги нарязваме на шайби и настъргваме кашкавала.

Нарязваме на ситно или счукваме чесъна.

Когато падладжаните са готови, измиваме ги и намазваме вътрешните им части с чесън.

Поставяме шайбите домат и моцарела между частите на ветрилото.

Печем около 20 минути на 180С - 200С върху хартия за печене до готовност на патладжана.

След като патладжана е изпечен поръсваме с кашкавал малко сол и черен пипер.

След разтапяне на кашкавала поръсваме с босилек.

Готово!

Bon Apetit!