Шоколадово суфле

Време за приготвяне : 30 минути.

Вид : лесна рецепта

Един от най-популярните десерти в света, който винаги ни е изглеждал, че не е по нашите сили. Обаче не е точно така. Колкото е вкусен, толкова е и лесен за приготвяне.

Необходими продукти:

150 гр. шоколад (натурален - мин.70% какао)

5 яйца

125 гр. масло

1 ч.чаша захар

50 гр. какао (натурално)

1 ч.чаша брашно

мазнина за да намажем формите

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е да подготвим водна баня където разтопяваме маслото и шоколада. Разбъркваме постоянно до пълното смесване на съставките и получаването на течен шоколад. Разабиваме яйцата и захарта до получаване на пяна.

Добавяме към разбитите яйца и захар шоколадовата смес, какаото и брашното. Разбъркваме добре.

След като сместа е готова, намазваме 7 - 8 формички (може порцеланови или метални) с мазнина, може да поръсим и с какао, за да може суфлето лесно да се отдели от тях в последствие.

Разпределяме сместта във формичките и печем на 220 градуса за около 10 минути, като внимаваме да не ги препечем , за да остане вътрешността в течно състояние.

Сервирайте със сладолед по избор и стръкче мента.

Bon Apetit!